Archives par mot-clef : alimentation

Penser une démocratie alimentaire: rencontres internationales du 25 au 27 novembre à Nantes

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Le commerce local de produits agroalimentaires : un outil du développement durable ?

Par P.-E. BOUILLOT En mars dernier, le Commissariat général au développement durable a fait un bilan de la commercialisation locale des produits agroalimentaires. Dans son évaluation, cet organisme public français rappelle que ces systèmes recouvrent à la fois les circuits … Lire la suite

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L’information du consommateur sur les aliments issus d’animaux nourris aux OGM

Par P.-E. Bouillot L’information du consommateur est un mécanisme primordial dans l’établissement d’un équilibre dans les relations entre professionnels et consommateurs. Elle garantit la protection de ces derniers et participe à la transparence du marché et donc au développement de … Lire la suite

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Quel avenir pour le programme européen d’aide aux plus démunis ?

Par Yahaya Namassa ZAKARIA Etudiant en Master 2 Coopération transfrontalière et inter-régionale UFR pluridisciplinaire de Bayonne-Anglet-Biarritz En France, au lendemain du lancement de la 28e campagne d’hiver des « Restaurants du cœur » (association d’utilité publique ayant pour but d’« aider et d’apporter une assistance bénévole … Lire la suite

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Maïs génétiquement modifié NK603 : rejet officiel de l’étude « Séralini »

Par P.-E. Bouillot Dans un avis récent, l’autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA selon l’acronyme anglais) a considéré que l’étude « Séralini » ne pouvait être considérée comme scientifiquement fondée. Voyons ce que cela signifie. En matière de sécurité sanitaire des … Lire la suite

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Les OGM, la liberté d’entreprendre et les choix politico-juridiques

Par P.-E. Bouillot Les Organismes Génétiquement Modifiés (OGM) herbicides sont une invention indéniablement intelligente sur le plan économique. Le modèle économique de ce marché permet, entre autres, à une même société de vendre à la fois l’herbicide et la semence … Lire la suite

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La procédure d’autorisation d’un OGM destiné à la consommation alimentaire humaine

– Par Brice Hugou La publication d’une étude portant sur la toxicité d’une variété de maïs OGM (NK603) a fait grand bruit, à tel point que certains États ont saisi leurs autorités sanitaires nationales et que la Russie a stoppé … Lire la suite

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