Archives par mot-clef : information

L’attentisme du législateur à propos de l’information du consommateur sur l’origine des viandes

Par P.-E. Bouillot Entre l’action de groupe et la lutte contre l’obsolescence programmée, c’est avec une certaine ambition que le législateur aborde le projet de loi sur la consommation qui est actuellement en première lecture à l’Assemblée Nationale. Au-delà de … Lire la suite

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L’information du consommateur sur les aliments issus d’animaux nourris aux OGM

Par P.-E. Bouillot L’information du consommateur est un mécanisme primordial dans l’établissement d’un équilibre dans les relations entre professionnels et consommateurs. Elle garantit la protection de ces derniers et participe à la transparence du marché et donc au développement de … Lire la suite

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The dilemma of risk communication

By Juanjuan Sun The outbreak of the Escherichia coli (E. coli) O104:H4 in Germany has once again brought back food safety issues in the European continent. Since then, some new lessons have been drawn, such as how to ensure more … Lire la suite

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Les marques déceptives et l’information sur la qualité des aliments

Par Sylvestre YAMTHIEU Du verbe latin informare, qui signifie « donner forme à » ou se « se former une idée de », l’information peut être définie comme une indication, un renseignement, une précision que l’on donne ou que l’on obtient sur quelqu’un ou … Lire la suite

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