Publication de thèses

L’équipe du Programme Lascaux a le plaisir de vous annoncer la parution de deux thèses publiées par deux de ses membres.

Il s’agit, d’une part, des travaux de Marlen León Guzmán intitulés L’obligation d’auto-contrôle des entreprises en droit européen de la sécurité alimentaire

et, d’autre part, de ceux de Hugo Muñoz U., auteur de la thèse qui a pour titre Principe de transparence et information des consommateurs dans la législation alimentaire européenne.

Ces deux thèses parues aux éditions INIDA, 2011, sont préfacées par le Professeur François Collart Dutilleul, directeur du programme Lascaux.

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