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Archives du Tag: information
The dilemma of risk communication
By Juanjuan Sun The outbreak of the Escherichia coli (E. coli) O104:H4 in Germany has once again brought back food safety issues in the European continent. Since then, some new lessons have been drawn, such as how to ensure more … Lire la suite
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Tagué aliment, Escherichia coli, information, santé
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Les marques déceptives et l’information sur la qualité des aliments
Par Sylvestre YAMTHIEU Du verbe latin informare, qui signifie « donner forme à » ou se « se former une idée de », l’information peut être définie comme une indication, un renseignement, une précision que l’on donne ou que l’on obtient sur quelqu’un ou … Lire la suite
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Tagué information, marques déceptives, qualité, transparence
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